Tse Yang Sum Club abre en La Moraleja

Dim-Sum

La Moraleja es la ubicación elegida para abrir el segundo local de Tse Yang Sum Club, el restaurante asiático especializado en Dim Sum, que abre sus puertas con la misma filosofía, que su “hermano mayor“, una excelencia gastronómica adaptada al día a día

Su carta sigue ofreciendo una gran variedad de Dim Sum, unas treinta, el bocado típico de la cocina cantonesa. Éste se presenta en un formato, el cual permite probar distintas variedades de Dim Sum en una misma comida

Los Dim Sum se elaboran con masa de huevo o de trigo, de forma artesanal diariamente, con una forma de rollitos, ravioli o empanadillas. Son cocinados al vapor o fritos y presentados en una cesta de bambú o en mini sartenes, en raciones de tres piezas. Platos pensados para compartir y con un precio de entre 4,50 y 12 euros

Pueden estar rellenos de multitud de variantes: de pato con foie; de langostinos y bambú; cerdo con jengibre; verduras y setas chinas; pato Szetchuan; langosta con jengibre y huevas de paz volador; gambas y vieras; pollo con trufa o de crema de coco

Aunque en la carta del Tse Yang aparecen otras especialidades como los rollitos, los noodles, la brocheta de solomillo, los platos con langostinos … Además de estos “clásicos”, también cuenta con dos menús degustación entre 28 y 32 euros

La nueva dirección del restaurante es: Calle Estafeta, 2. Plaza de la Fuente. La Moraleja

 

 

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Un comentario

  1.   Oscar Herrera - MarketingconRe dijo

    Es un articulo muy interesante, ya que a mi me encantan los Dim Sum y saber mas sobre como se elaboran me encanto.

    Oscar Herrera – Marketing con Redes Sociales

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