Toda Italia en Da Giuseppina

restaurante-da-giuseppina

Da Giuseppina es el nuevo local de Ignazio Deias, en el que ha volcado toda su pasión por Italia, y donde nos ofrece lo que más le gusta de su tierra. Situado en el mismo lugar que Brucculino, su nombre hace honor a su madre, es un espacio íntimo y agradable, en el que solo hay diez mesas, y en donde la carta pasa a un segundo plano, ya que las verdaderas protagonistas son las sugerencias del día y los platos que se preparan al gusto del cliente

La propuesta de Da Giuseppina se basa en la gastronomía tradicional, con recetas populares y platos desconocidos para el público. En este restaurante, las sugerencias cambian a diario y según la temporada

Un día, cocido de fassona piamontesa; otro día, tortellinis de Bazzano o unos raviolini del Plin, entre otras sugerencias. En su carta, nos presentan entrantes como la albóndiga de berenjena con queso, la croqueta de patata con pimentón calabrese y queso, anchoas frescas empanadas y fritas ilustrada con berenjena o los malloreddus con salsa de queso de oveja y trufa negratorta-di-fettuccine

Pero Da Giuseppina también nos ofrece la posibilidad de crearnos nuestro plato a medida, paseando la vista por las estanterías del comedor, llena de productos italianos, y elegir los ingredientes del mismo; o dejarse aconsejar por el propio Ignazio

Además, de 08.00 a 13.30 hrs, se podrá desayunar con alguna pieza de repostería de la mamma, como el panna cotta, zuppa inglese; o bocadillos y mini pizzas, para quien prefiera lo salado. Acompañado por un capuccino o un ristretto, por ejemplo

Da Giuseppina se encuentra en la calle Trafalgar, 17

Te puede interesar

Escribe un comentario