Tapas ganadoras en los restaurantes de Madrid

En la pasada edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, cuyo jurado estuvo encabezado por Pedro Subijana, salió ganador Daniel Méndez Sancho, del restaurante madrileño Lotf 39, con su tapa “Buenas noticias de nuestra tierra”, compuesto por un steak tartar en versión rollo aderezado, presentado sobre la portada del diario El Norte de Castilla, que se realiza en papel y tinta comestible.

Por su parte, el jurado del Concurso Oficial La Tapa de Madrid (organizado por la Asociación de hostelería La Viña), proclamó ganador a Miguel Espinosa Ciordia, del restaurante National Geographic de Madrid, por su creación “Planeta Marte”, un buñuelo relleno de huevo, jamón, hongos y salsa de piquillo, que es acompañado por un vino reducido.

Ambas tapas ganadoras, serán ofrecidas,durante todo el año  en estos restaurantes de Madrid, que son: Arturo Caixa Forum (Pº del prado, 36), Colonial Norte (estación Príncipe Pío), D’Fábula (Plaza del Conde de Barajas, 3), Kulto al Plato (C/Serrano Jover, 1), O Pazo de Lugo (C/Argumosa, 28) y Lempika (C/ Juan Álvarez Mendizábal,10)

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