Los seis restaurantes que conforman el Paseo de la Gastronomía, en la Casa de Campo, quieren rendir un homenaje al Día de la Hispanidad y con ello, a todos los productos (patatas, tomates …) que se intercambiarón españoles y los pueblos precolombinos. Así los restaurantes: Currito, La Masía de José Luis, Ondarreta, El Palacio de la Misión, El Colonial de Mónico, Araceli Casa de Burgos, A’ Casiña, Guipúzcoa y La Pesquera, han elaborado suculentos menús, con ingredientes como el tomate o el cacao, traídos desde América, y otros como el trigo o el azúcar llevados al Nuevo Mundo.

El Restaurante Currito, apuesta por la cebolla, proponiendo un platos como : Chipirones encebollados, Tempura de verduritas y gambas y el Confit de pato. De postre, Tocino de cielo. Su precio es de 40 €.

La Masía de José Luis, nos da a elegir entre dos opciones: Alubias estofadas con oreja y berza, en homenaje a esta legumbre americana, Solomillo ibérico con membrillo de limón y Natillas de piña. El segundo menú lo compone Ensalada de perdiz con su escabeche, tomates cherry y granada y Jarrete de cordero con falso rissoto de trigo.

Ondarreta mezcla la Ensalada Californiana (distintas lechugas, crujiente de pavo, nueces, pasas y piñones) con un Lomo de merluza con chipirones y mermelada de tomate a la albahaca y Panchineta vasca de postre. Precio: 35 euros.

El Restaurante Guipúzcoa, nos ofrece para empezar Patatas con congrio o alubias y Bacalao con tomate o Entrecot a la parrilla para continuar. Y para cerrar, Panchineta o Tulipa de frutas. Por 30 euros

En La Pesquera, nos ofrecen Nido de piña relleno de frutos del mar, Entrecot de buey a la brasa con guarnición de verduritas salteadas o Dorada a la espalda con patatas panaderas, de postre, tarta casera. Precio: 30 €

En el Palacio de la Misión, se han confeccionado dos menús. El primero, con dos entrantes: Sashimi de atún y Tortilla de patata, Ensalada de langostinos con tartar de salmón y aguacate, como primero, y Merluza a la bilbaína con patatas panaderas, de segundo. Para finalizar, un postre exótico, espuma de fruta de la pasión y mango. El segundo menú, tiene los mismos entrantes y cambian los principales, que son: Tartar de cigalas con tomate y sopa de almendra tierna y Solomillo de buey a la parrilla con ragú de setas y salsa suave de pimienta. La Espuma de chocolate negro, como broche final. Precio: 40 euros.

El Paseo de la Gastronomía lo componen nueve prestigiosos restaurantes, ubicados en la Casa de Campo, conforman una excelente ruta con opciones de cocina regional  para todos los paladares. No falta de nada, desde el sabor de la Costa del Sol de La Pesquera, al ambiente más divertido del País Vasco en las mesas de sidrería de Guipúzcoa, sin olvidar la mítica parrilla de Currito, el encanto gallego de A Casiña y los espectaculares jardines de La Masía de José Luis.

Pero hay más, la elegancia de Palacio de la Misión, la imponente presencia de El Pabellón de Ondarreta o la belleza de Araceli Casa de Burgos y, por supuesto, el estilo inconfundible de Colonial de Mónico. Sus amplias terrazas, disponibles tanto a diario como para eventos, son el lugar ideal para acudir en familia, con amigos o celebrar una fiesta por todo lo alto.

Si algo caracteriza a El Paseo de la Gastronomía es la capacidad de transportar a sus visitantes a los rincones de toda España, a través de los sabores y los aromas. Un apetitoso recorrido por los antiguos pabellones de la Feria del Campo, que se convierte en un plan todavía más apetecible con la llegada de las altas temperaturas. La facilidad de accesos, tanto en transporte público como en coche (cada restaurante cuenta con un aparcamiento propio), son factores que permiten acercarse a cualquier hora del día y de la noche.

Este verano, no hay excusas para no disfrutar del mejor “pescaíto” andaluz, el marisco más fresco de Galicia, un buen chuletón vasco o las recetas mediterráneas más apetitosas.

La Pesquera. Tl:91 464 16 12. www.lapesquera.com

Restaurante Guipúzcoa. Tl: 91 470 04 21. www.restauranteguipuzcoa.com

Restaurante Currito. Tl: 91 464 57 04. www.restaurantecurrito.com

A Casiña. Tl: 91 526 34 25. www.acasina.com

La Masía de José Luis. Tl: 91 479 86 15. www.joseluis.es

Palacio de la Misión. Tl: 91 464 77 77.www.palaciodelamision.com

El Pabellón de Ondarreta. Tl: 91 479 97 79. www.ondarreta.es

Araceli Casa de Burgos. Tl: 91 464 40 77. www.grupoaraceli.es

Colonial de Mónico. Tl: 91 357 32 55. www.lacasademonico.es