Restalo.es, disfruta de las mejores ofertas de restaurantes en Madrid y gana puntos para cenar gratis.

¿Eres nuevo en Madrid, o llevas toda la vida yendo a los mismos sitios de la capital? ¿Cómo saber dónde ir a cenar? Restalo.es es la solución. A través de su portal podrás descubrir toda la oferta gastronómica de la ciudad de Madrid con ofertas de hasta el 65% de descuento. Restalo.es no es un simple portal de reservas online, sino que ha revolucionado el sector incorporando el uso más innovador de las nuevas tecnologías. ¿Quieres un ejemplo? Imagínate que estás dando una vuelta por La Latina con los amigos, o que estás tomándote una cerveza en un bar y, de repente, te apetece ir a cenar. Lógicamente, no vas a ir a cualquier sitio, y menos en un barrio con tanta oferta gastronómica: Restalo.es es tu solución.

En Restalo.es podrás buscar y reservar el restaurante en Madrid que más se adapte a tus características filtrando por varios criterios como tipo de cocina, fecha, número de comensales, zona o descuento. Pero aquí no termina todo, ya que en Restalo.es tenemos muy en cuenta tu bolsillo y siempre te ofrecemos en primer lugar aquellos restaurantes cuyos descuentos son más apetecibles, llegando a espectaculares rebajas del 65%. Además, tu fidelidad y confianza quedan premiadas ya que con cada reserva que hagas en Restalo.es acumularás puntos que podrás canjear por cenas gratis sólo por compartir tu opinión.

La gastronomía madrileña es una síntesis muy representativa de los platillos de las clases populares, donde se fusionan los tradicionales menús familiares y la alta cocina (nacional e internacional). La oferta de hoteles en Madrid es tan amplia, que muchos establecimientos ofrecen servicios de restauración y hospedaje (en forma conjunta o por separado).

Cerca de tres mil restaurantes ponen a disposición de los visitantes atractivas mesas en Madrid, con propuestas para todos los gustos y todos los presupuestos. Algunos de los más prestigiosos restaurantes, como Sergi Arola Gastro, El Chaflán, Santceloni, La Terraza del Casino, Alboroque, Zalacaín, Zaranda y el Club Allard fueron galardonados con estrella por la prestigiosa Guía Michelín.

Los turistas encontrarán en la capital las propuestas más originales en lo que concierne a la gastronomía, algunas de ellas vinculadas al encanto del lugar en el que se sitúan (como los restaurantes del Teatro Real o de los museos Thyssen y Reina Sofía).

En muchos establecimientos se fusionan shows en vivo de música flamenca, con los mejores platillos de la cocina española. Salir de tapas, es un verdadero ritual para los madrileños. El mejor vino o la cerveza son acompañados por pequeñas raciones gastronómicas, ofreciendo el escenario idóneo para los grupos de amigos que desean compartir un buen rato.

Foto 1 vía:flickr
Foto 2 vía:flickr

YoNoCocino.com es una plataforma para conectar restaurantes con los usuarios a través de Internet. La plataforma ofrece al usuario la posibilidad de tener reunidos en un mismo sitio los restaurantes que se encuentran a su alrededor clasificados según el tipo de comida que sirven, seleccionar el que más le guste, acceder a sus platos, realizar el pedido y recibirlo a domicilio. El proyecto nace del evento iWeekend en Alicante, donde más de 40 emprendedores trabajaron para crearlo durante un fin de semana.

Existe ya el Movimiento Yonococino con más de 400 miembros en las redes sociales Facebook (http://www.facebook.com/yonococino) y Twitter (http://www.twitter.com/yonococino), donde es posible compartir con otros usuarios recomendaciones y noticias de restaurantes. Este movimiento crece cada día más .

Además, actualmente la campaña “40 Razones para votar por Yonococino.com”, que se encuentra en marcha y puede ser seguida en el blog de la web, pretende motivar a los internautas a apoyar a este proyecto en el BBVA Open Talent.

El lanzamiento de Yonococino.com se realizará el mes de Febrero y tiene como objetivo cambiar la forma de cómo los españoles pedimos comida a domicilio.

La cultura madrileña cautiva a todos los turistas que visitan la ciudad a través de sus costumbres, su gastronomía y sus magníficas rutas. Quienes deseen viajar a la maravillosa capital española, podrán encontrar un vuelo más barato a través de Internet, desde la comodidad de su hogar y en breves instantes.

Las tabernas tradicionalmente fueron el escenario de importantes tertulias, del flamenco más apasionado y de los mejores platillos de la cocina española. Los amantes del buen sabor podrán disfrutar las mejores tapas y vinos en los tablaos y en las tabernas tradicionales de Madrid.

Todo visitante que desee hacer inmersión en la cultura regional, debería visitar al menos 3 de las tabernas más populares de la capital. Algunas se localizan en las zonas más carismáticas de la ciudad como la Puerta del Sol, el Barrio de las Letras, la Plaza Mayor y la Plaza de Toros.

Los Timbales es una de las tabernas más antiguas. La misma fue inaugurada en 1929, siendo testigo de apasionantes conversaciones entre personalidades que fueron muy importantes de la historia de la ciudad. Puerta Grande, está considerado como uno de los mejores restaurantes taurinos de Madrid. Aquí se fusionan armoniosamente lo mejor del flamenco, la cultura taurina y los manjares de la gastronomía española.

Entre otras de las tabernas que merecen atención especial se destacan: Los Chanquetes, Los Clarines y la Torre del Oro.

Foto 1 vía:flickr
Foto 2 vía:flickr

Madrid sintetiza lo mejor del arte culinario de cada rincón de España. Durante su estancia, los turistas podrán conocer las especialidades gastronómicas más representativas de la cocina española en los clásicos lugares de tapeo, en los restaurantes de los mismos hoteles donde se alojan y en todo establecimiento especializado en la cocina tradicional.

Si estás pensando en viajar en un futuro próximo, podrás encontrar vuelos baratos a Madrid y alojamientos económicos en cualquier época del año. Esta capital recibe cientos de visitantes en forma constante independientemente de la época del año.

El tapeo es uno de los anfitriones más importantes de la cultura gastronómica, lo cual puede evidenciarse con el amplio predominio de bares y lugares de tapeo donde los ciudadanos tienen la costumbre de reunirse para disfrutar de los más sabrosos embutidos, tortillas y vinos regionales. En muchos “tablaos” la oferta gastronómica se complementa con algún espectáculo de flamenco, especialmente cuando llegan los fines de semana.

Entre algunos de los productos típicos que todo turista debería probar merecen atención especial: el aceite de oliva, el queso de cabra, la miel de la Sierra, el melón de Villaconejos, el ajo de Chinchón, las fresas de Aranjuez, las aceitunas de Campo Real, la carne de la Sierra de Guadarrama, entre muchos más. Si bien estos productos suelen ofrecerse en casi todas las casas rurales, es posible encontrar numerosas tiendas especializadas en la capital.

Foto 1 vía:flickr

El volumen de vuelos a Madrid tanto por motivos de negocios como de turismo permanece constante durante todo el año. La capital española atesora una deslumbrante variedad de atractivos de interés cultural, comercial y lúdico para el público en general. La gastronomía se complementa estratégicamente con la oferta de lugares de restauración y entretenimiento (dentro de este escenario, las terracitas adquieren un rol protagónico cuando llega el verano).

El excelente clima invita a disfrutar de un buen café o de una copa en las terrazas típicas de Madrid. Luego de una agobiante jornada laboral, muchos compañeros de trabajo, en su afán de distenderse, tienen la costumbre de reunirse en los locales más modernos de la ciudad.

Plaza de Oriente, el Paseo de Recoletos, calle La Palma, Lavapiés y el Barrio de las Letras son algunas de las zonas de Madrid donde se concentran las terracitas más “chic”. Cuando llega el verano, suelen extenderse ampliamente sus horarios de atención, al mismo tiempo que se convierten en el punto de encuentro preferido cuando llegan las noches más guapas.

Debido a la gran diversidad de terrazas, cada una ha logrado consolidar su propia identidad con el paso del tiempo, pudiendo encontrar desde terracitas donde predomina el público más joven hasta aquellas donde las tapas y las copas son el centro de principal atención. A continuación enumeraremos algunas de las más famosas:

-ABC Serrano (Dirección: Serrano 61, o Castellana 34)
-Bolero (Dirección: Pº Castellana, 33)
-Casa Patillas (Dirección: Santa Engracia, 102)
-Depintxos (Dirección: Alberto Alcocer, 43)
-Gula Gula (Dirección: Marqués de Casa Riera, 2)

Cuando viajes a Madrid este verano, no dejes de probar unas buenas tapas en alguna de sus acogedoras terracitas.

Foto 1 vía:flickr
Foto 2 vía:flickr

Casi todos los vuelos a Madrid son realizados por turistas y viajeros business impulsados por disímiles motivos. Sin embargo, todos comparten su afición por el tapeo y la degustación de los sabrosos ingredientes como el jamón ibérico, las anchoitas, las tortillas de patatas, las croquetas, los mariscos, entre muchos más. La cantidad de platillos y las marcas de las materias primas puede variar dependiendo del prestigio del bar. Por lo general, las tapas más caras incluyen una selección exclusiva de canapés, quesos y pinchos.

Si bien hay muchas versiones acerca del posible origen del tapeo, hay una creencia muy popular que se vincula con una enfermedad de Alfonso X, según la cual, éste debía beber vino y en su afán de disminuir los efectos del alcohol, se alimentaba con pequeñas porciones de quesos y fiambres. Se supone que algún creativo del mundillo de la gastronomía tomó como base esta situación, dando nacimiento a la tradición del tapeo.

Otra de las versiones más populares afirman que el rey Alfonso XIII, estaba descansando en una terraza, cuando comenzó a inquietarse por un viento de tormenta. El tabernero, con la finalidad de evitar que su vaso se ensucie con el polvo, colocó una loncha de jamón sobre el mismo. Al parecer, esta situación cautivó la atención del rey, quien desde ese momento desarrolló la novedosa “idea del tapeo”.

Más allá de todas las versiones, lo más llamativo es que casi todas están vinculadas a graciosas anécdotas de diferentes reinados. Y de tanto hablar de tapas… Se me ocurre que sería muy oportuno visitar alguno de los bares más tradicionales de tapeo ¿Sugieres alguno en especial?.

Foto 1 vía:flickr
Foto 2 vía:flickr

Los viajeros que han realizado vuelos a Madrid, quedaron encantados con la excelente gastronomía regional. Podría decirse que a través de las tapas madrileñas se representa lo más auténtico de la cocina autóctona de España. Los mejores mariscos, encurtidos, quesos de inigualable sabor, jamones ibéricos, cazuelas, ahumados y los más exclusivos vinos hacen de una mesa sencilla, la excusa ideal para celebrar un encuentro entre amigos.

El tapeo es una costumbre típica de Madrid, muy extendida en todo el país. En los últimos años, su popularidad ha cruzado las fronteras, llegando hasta lejanos países de Sudamérica como Brasil o Argentina, creando las novedosas tapas-bar. En la capital española, las tapas se han posicionado como un consolidado atractivo de interés turístico-gastronómico.

El tapeo es una tradición muy arraigada en la cultura gastronómica de Madrid. En muchos bares, a modo de cortesía de la casa, obsequian una tapa sencilla constituida básicamente por patatas fritas, aceitunas, lonchas de embutidos o quesos, banderillas, croquetitas, boquerones en vinagre, entre otros ingredientes. Aunque muchos prefieren los bares especializados en tapas, donde tengan que pagar por las materias primas más selectas.

La decoración de los platillos es objeto de admiración para muchos comensales que se sorprenden ante la creatividad de los cocineros. Pero este es el comienzo de nuestro abordaje gastronómico, luego continuaremos conociendo algunas curiosidades sobre las sabrosas tapas.

Foto 1 vía:flickr
Foto 2 vía:flickr

Del 8 al 17 de Mayo el restaurante Midnight Rose en colaboración con la almazara Óleo Quirós organizará unas jornadas gastronómicas dedicadas al aceite de oliva. En dichas jornadas se podrá degustar un exclusivo menú diseñado por el chef  Victor Carrocero en el que se realiza un auténtico maridaje entre el aceite Óleo Quirós y los diferentes platos permitiendonos degustar las características propias de los diferentes tipos de aceite. Por un ajustado precio de 42 € IVA incluido todos aquellos que se acerquen durante estos nueve días al Midnight Rose podrán degustar los siguientes cinco platos:

• Salmorejo con Sorbete de Aceite Picual y Pepino.
• Ensalada de Semillas, Brotes y Tuétanos de Verduras con Aceite Ecológico.
• Bacalao con Torrija de Berenjena, Pil Pil de Clorofila y Gominolas de Aceite Cornicabra.
• Presa Ibérica Marinada en Aceite de Oliva Multivarietal Especiada.
• Melón Confitado en Aceite Arbequina y Sorbete de Frutos Rojos.

Todos los platos estubieron regados con una selección de vinos “Viña Esmeralda” denominación de origen Cataluña y “Opidum Crianza 2007″ denominación de origen Ribera de Duero.

Cabe destacar de entre todos los platos anteriores el Salmorejo con Sorbete de Aceite Picual y Pepino. Este plato nos sorprendió muy gratamente y si de nosotros dependiera lo añadiriamos a la carta del propio restaurante.

Además de los platos anteriores te sirven una cata de los 5 tipos de aceites utilizados para elavorar los platos de forma que puedas comprobar in-situ sus diferentes olores, sabores, picores y colores. Los cinco tipos de aceites ofrecidos son:

• Arbequina
• Picual
• Cornicabra
• Gran Selección
• Pago de Quirós, que es un aceite de oliva virgen extra ecológico que ha sido premiado en varios certámenes de Castilla la Mancha y España.

Todos los aceites de Óleo Quirós han sido elavorados en su finca toledana La Moncloa.

El Restaurante Midnight Rose se encuentra situado en la céntrica plaza de Santa Ana y es uno de los lugares más de moda de la capital. Dispone de un comedor con capacidad para 80 comensales más dos salas privadas. Su cuidado interior ha sido diseñado por Keith Hobbs.

Así que ya sabeis, si quereis disfrutar de los mejores sabores que los aceites nos proporcionan teneis hasta el día 17 para pasaros por el Midnight Rose. Os aseguró que no os defraudará!

Más información
Dirección: Plaza de Santa Ana, 14
Teléfono: 91 701 60 20
Precio medio: 45 €
Horario: de 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 00:00h.

La noche del pasado lunes 23 tuvo lugar la VI gala de los Premios Gastronómicos de Metrópoli. La velada reunió a los grandes protagonistas de la cocina madrileña en 2008. Entre los premios cabe destacar el del mejor restaurante del año, el cual cayó en manos de David Muñoz, chef  de DiverXO , restaurante madrileño de moda. Otro premio especial,  en este caso el otorgado a toda una vida fue el que recibió Lucio Blázquez propietario del afamado restaurante madrileño “Casa Lucio”. La velada estuvo acompañada por el cattering de Boccondivino y una selección de los mejores vinos del año según el portal elmundovino.es. Sin duda alguna los premios gastronómicos de Metrópoli son un evento que cada año que pasa, cobra más fuerza. Empieza a ser una cita indispensable en la agenda anual de todos aquellos que forman parte del mundo de la gastronomía.