Las cafeterías se reinventan con el concepto de los coffee shops. Estos locales mezclan lo moderno y lo tradicional. Como en establecimientos clásicos, el café es lo más importante. Se eligen los mejores productos y se amplía el menú con la bebida a la carta. En Faborit, cada persona puede confeccionarse el café, el té, [...]
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Historia de la gastronomía madrileña
Publicado by febrero 8th, 2008 en Ocio y Varios. 11 ComentariosEncontraremos en la historia de la gastronomía madrileña dos cocinas, una denominada popular y otra denominada aristocrática. Debido a la conquista de Toledo por Alfonso VI la gastronomía de Madrid debía ser la misma que en Al Andalus: cocina muy variada compuesta principalmente de dátiles, miel, leche, que se mezclaban con pasta de sémola y cuscús norteafricano. [...]






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