Taberna ” La Bola “: el cocido madrileño

Fundada en 1870 por Cándida Santos, la matriarca de los Verdasco. Desde su inicio se hizo famosa por la gran calidad de su cocido. Seis generaciones después, sus herederos siguen regentando la Taberna. Su fogón de ascuas de carbón de encina, es uno de los pocos que quedan en Madrid, en el se prepara el cocido, servido en un puchero individual y de una manera espectacular, con un gran sabor a tradición.

labola

Aunque también hay otros platos que no desmerecen al cocido, como son los callos, el asado de cordero, las carnes a la plancha o su pastelería como sus buñuelos de manzana.

Taberna La Bola

Precio medio: entre 24 y 36 euros.

C/ Bola, 5

Tl. 917 46 930

Horario: todos los días (menos domingo noche  de 13 a 16 hrs y de 20.30 a 23.30 hrs

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2 comentarios

  1.   Alba dijo

    el mejor cocido de Madrid sin duda, que impresionante está! También el resto de platos, pero el cocido es una cosa…. ahora también hay gazpacho y otros platos más frescos, están en todo!!!! Recomendación absoluta

    Saludos

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