Semana Gastronómica Vasca en el Hotel Ritz

Hasta el 11 de marzo, el hotel Ritz rinde homenaje a la gastronomía vasca con una semana dedicada a los platos más autóctonos , todos elaborados con productos de temporada, de la mano del chef Jorge González, uno de los cocineros que mejor conoce las artes culinarias de la zona, gracias a su trabajo en Goizeko Wellington, uno de los restaurantes más prestigiosos de cocina vasca de la capital.

En esta Semana Gastronómica Vasca podremos degustar pescados y mariscos recién sacados del Mar Cantábrico, como las cocotxas, el bacalao o las anchoas o verduras y hortalizas propias de la región, entre otros productos. Todos estos ingredientes son parte fundamental de platos como el pastel de cabracho con mayonesa de marisco, pimientos de Guernica, cocotxas de merluza al pil pil o el lomo de bacalao a la vizcaína.

Sin duda, el Hotel Ritz, nos propone una cita única para poder disfrutar de esta gastronomía, que goza de un innegable prestigio, en un marco exclusivo como es el restaurante Goya.

Hotel Ritz

Plaza de la Lealtad, 5

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