Millésime Madrid es algo más que una simple reunión gastronómica, es uno de los puntos revolucionarios a nuvel mundial de la cocina, tratando de forma coherente la cocina molecular con invitados de excepción como Ferrán Adriá quien participó en ésta segunda edición. Dio algunos consejos ciertamente interesantes en ésta cita gastronómica que se celebra sólo para un selecto club de personas en la ciudad de Madrid que están suscristas al club MIllésime.
Los mejores chef además dieron un conjunto de soluciones ante la crisis con 7 diferentes platos que con menos de 10 euros pueden dar de comer a más de 4 personas basados sobre todo en productos típicos de la región de Madrid, como el pollo y la carrillada de ternera, actualmente a precios bastante asequibles.
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