“Saborea Asia” todos los sabores de Asia Gallery a tu alcance

El auténtico sabor oriental, se esconde tras las puertas del Hotel Westin Palace, concretamente en su restaurante asiático Asia Gallery, especializado en recetas pekinesas y cantonesas. Una gastronomía sugerente,que se presenta en un espacio lleno de misterio y sofisticación que nos traslada a la China del siglo XIX a través de sus sedas, muebles y pinturas, y donde la innovación es una constante, así la última propuesta de su chef Roger Chen, se llama “Saborea Asia”, que se compone de tres menús y que contemplan cuatro posibles combinaciones cada uno, solamente tenemos que escoger los platos que más nos apetezcan de primero y de segundo.

Su menú Lo más ligero, es ideal para mantener la línea pero sin perder el sabor exótico oriental, compuesto por Wraps de lechuga con langostinos, Ensalada de frutos del mar, Rollito de otoño o Rollito de langostino y verduras, como segundos Bacalao negro marinado en miso, Lubina al vapor jengibre y chalotas, Berenjena salteadas con cerdo ibérico o Verduras orientales salteadas con tofu ; el menú Lo más Gourmet hará la boca agua de los más sibaritas con platos como el Rollito de pato crujiente, Ensalada de buey y vermicelli, Ensalada de pato crujiente o el Dum pin de vieira en salsa XO, para los segundos nos ofrecen  los Noodles de marisco al estilo cantonés, Solomillo de buey a la pimienta Sze Chuan o en salsa de ostras o su Pato asado con marisco al estilo cantonés; el menú Lo más Gallery nos ofrece Dinsum de verduras al vapor, la tempura de langostinos y verduras, Gyoza de cerdo y cebolleta o el Shu Mai de langostino y cerdo ibérico y como segundos los langostinos en salsa cremosa y picante o con verduras de temporada, Lo míen con panceta de cerdo o Pollo en salsa cremosa de curry. El precio es de 28, 50 euros e incluye la bebida, el postre y el café o té.

Hace seis años de su apertura y su carta sigue siendo un objeto de deseo para los amantes de este tipo de gastronomía, donde destacan platos como el Bogavante salteado con jengibre fresco, Codorniz marinada y salteada con chilli picante o su Pato lacado estilo Pekín, cada uno de ellos puede ser marinado con sus más de 350 referencias de vinos y champagnes procedentes de todo el mundo.

Hotel Westin Palace

Plaza de las Cortes, 7

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