Restaurante Pico de Gallo, cocina de mercado y surf

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Pico de Gallo trae a la ciudad el concepto y la cocina denominada “Mission Style“, propios de los Burritos Bares de la la costa californiana

La cocina “Mission Style” nació al calor de los movimientos migratorios latinos a Norteamérica, en la década de los 60, y cuyo mayor exponente se encontraba en el barrio de Mission, de San Francisco. Su cocina se basa en productos frescos, locales y económicos, que dan lugar a una carta llena de referencias a la gastronomía tex & mex

Para seguir con este concepto, Pico de Gallo ha seleccionado los mejores proveedores de la zona de Malasaña y Chueca (zona en la que se encuentra el restaurante), para obtener día a día, la mejor materia prima

Su carta se divide en : Burritos, Ensaladas, Nachos, Quesadillas, Tacos y sus Super Bowls, todo ello aliñados con sus salsas. Y acompañados por cervezas, tequilas y coctails

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Su decoración también su punto fuerte, fusionando estilos y decoración moderna sencilla. La esencia surfera está muy presente en el local que se mezcla con sillas metalizadas, azulejos, cojines étnicos, lámparas de diseño …

Pico de Gallo es el sueño hecho realidad de Javier Salinas, un surfero que un día decidió volcar todo lo aprendido en sus años mozos junto a Pete Turner, fundador de Illegal Pete’s, cuyos restaurantes son un referente en USA

Pico de Gallo se encuentra en la calle Augusto Figueroa, 21

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