Restaurante Paparazzi

El Restaurante Paparazzi, es uno de los restaurantes de culto de los amantes de la buena cocina italiana. Decorado con fotografías de paparazzis del siglo XX, de los personajes más importantes de la cultura italiana de ese siglo.

La carta del Paparazzi lo componen: los Antipasti, entrantes para ir haciendo boca como: la Trenza de Mozzarella de Búfala (con gajos de tomate y aceite de Firenze), la Panzanella Toscana ( ensalada con anchoas, pepino, pan y tomate)  o la Burrata Tartufata (queso cremoso de búfala con aceite de trufa). Las Pizzas, las auténticas pizzas italianas estan aqui, realizadas con las recetas tradicionales, hay muchas donde elegir: Diavola, Burrata e Basilisco, Calzone, Carbonara, Zucchine & Gorgonzola, Margheritta, Prosciutto Cotto …

Otra especialidad de la gastronomía italiana, son los Carpaccio, y en Paparazzi también dan buena cuenta de ello, los hay de solomillo y de buey. Y las Pastas, plato protagonista donde los halla, con mil y una variantes, ofrecen: Panzerotti de vieiras con almejas y langostinos, Tortellini de trufa blanca y foie de pato con rebozuelo, Lasagna de ragout, Fetuccine verde a la crema con 4 quesos, Spaghetti con setas y espárragos verdes …. entre otros muchos platos. Y como segundo , platos de carne y pescado como: el Atún vuelta y vuelta con compota de pomodoro y cipolline o el Solomillo de cebón con reducción de vino Lambrusco y patatas crujientes. Foto 1 vía: salir.com

Restaurante Paparazzi

C/ Sor Ángela de la Cruz,22

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Restaurantes y bares

Patricia Soriano

Estudios en Historia del Arte, colaboraciones en páginas relacionadas con el arte o el turismo ... y ahora aquí, en Absolut Madrid

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