Restaurante Midnight Rose

Fiel a su filosofía de adaptarse siempre a las necesidades de sus clientes, el restaurante más fashion de la plaza Santa Ana, ubicado en el emblemático edificio del  Hotel Me by Meliá, ha diseñado un completo y dinámico menú del día  con cinco primeros, cinco segundos y tres postres a elegir, para que este otoño disfrutes de una cocina sana, creativa y de calidad por sólo 14,99€. Los platos irán cambiando semanalmente pero siempre habrá una opción de platos de cocina fusión, otra de recetas más tradicionales, otra a base de productos exclusivos de esta temporada (diferentes tipos de setas, carnes de caza y verduras) y otra con platos bajos en calorías para aquellos que quieren salir a comer a un restaurante con estilo son dejar de cuidar su línea.

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Algunas de las propuestas mediterráneas que se podrán encontrar en el nuevo menú son: como entrantes, croquetas mixtas o escalivada de verduras (mediterráneos), pollo en teriyaki con ensalada de brotes tiernos o chop suey de verduritas con soja (fusión), ensalada de codorniz escabechada o  de setas y hongos (temporada) y ensalada caprese o de queso fresco y tomate seco (dietéticos). Como platos principales habrá, por ejemplo, Arroz cremoso e chipirones o timbal de patata confitada con huevo a baja temperatura y migas (mediterráneos), Tataki de ventresca de atún o gnochis carbonara (internacionales), ragout de ciervo o solomillo con setas (temporada) y merluza al con verduritas al vapor o pechuga de ave a la plancha con de ensalada (plato dietético). Y para terminar, arroz con leche caramelizado (tradicional), La vuelta al mundo en fruta (con frutas de temporada), Chessecake (internacional) o cuajada con miel y frutos secos (plato dietético).

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Por su ubicación privilegiada, en pleno centro de Madrid, su decoración de vanguardia, obra del prestigioso interiorista Keith Hobbs, y la cocina de mercado del chef Víctor Carracedo, basada en el culto al producto de temporada, en la tradición mediterránea con toques internacionales y en un sorprendente punto de originalidad tanto en la elaboración de los platos como en su presentación, Midnight Rose se ha convertido en uno de los locales más chic de la capital y uno de los más atentos en responder a las necesidades y exigencias del público. Además de su comedor, con capacidad para 80 comensales y dos privados para ocho o diez personas, el local cuenta con una zona lounge donde disfrutar, a ritmo de chill out, de los mejores destilados, seleccionados entre los más exclusivos del mundo, cócteles clásicos y de creación propia, vinos por copas y tapas y raciones de autor.

Midnight Rose. Plaza de Santa Ana, 14.

Tl: 91 701 60 20.

Horario: de 13:30 a 16:00  y de 21:00 a 00:00 h.

Precio medio: 45 €.

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Restaurantes y bares

Patricia Soriano

Estudios en Historia del Arte, colaboraciones en páginas relacionadas con el arte o el turismo ... y ahora aquí, en Absolut Madrid

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