Restaurante La Bien Aparecida

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En plena Milla de Oro acaba de abrir sus puertas el restaurante, La Bien Aparecida, el cual comparte dirección y filosofía con Cañadío y La Maruca, y que destaca también por su interiorismo firmado por el estudio Tarruella Trenchs

La Bien Aparecida debe su nombre a la patrona de Cantabria, y ha la disposición del espacio, lleno de recovecos, estancias separadas unas de otras y muros de carga muy anchos, una arquitectura que evoca una estética que acerca el más allá a la tierra

A través de un pequeño vestíbulo a doble altura, se accede al bar y a los salones, cuya carta está a cargo del chef José Luis Estevan, en la que se incluyen cerca de 40 sabrosas, reconocibles y muy abundantes referencias

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Entre sus platos no faltan los clásicos como, las rabas de Santander, el pastel de mejillones con salsa de vermut y patatas fritas, la lasagna de boquerones y pisto, la costilla de Wagyu o el arroz con pollo de Cantabria

El proyecto de La Bien Aparecida es llevado por varios socios de larga trayectoria en este sector, como son: Paco Quirós, Carlos Crespo, José Antonio García, Jesús Alonso, Teresa Monteoliva (sumiller) y Jose Luis Estevan (chef ejecutivo)

La Bien Aparecida se encuentra en la calle Jorge Juan, 8

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