Original restaurante situado en Hoyo de Manzanares, propiedad del cocinero Benito Celestino. Quiién en 1989 quedó prendado de  un  vagón de tren que hacía el servicio de correo a principios del siglo XX (1930), fue restaurado y habilitado para dar un nuevo servicio, ésta vez, un Restaurante. Recientemente a este vagón se le ha añadido otro más pequeño de 1813 que se ha adaptado un reservado hasta para 10 personas. Su cuidada decoración y su tono romántico lo convierte en propicio para parejas de todas las edades.

Su carta se basa en 22 platos, es  cocina de producto que renueva cada temporada, platos mediterráneos puestos al día: croquetas de caravineros, tournedó de ternera con foie gras  y salsa de Madeira, vieiras salteadas con boletus edulis y crema de trufas, los filetes strogonoff, el pichón de bresse o la torta del casar a la antigua servida con pisto, el pez San Pedro con crema suave de curry y tirabeques o el milhojas de foie con una atrevida reducción de cubalibre.

Dirección. C/ San Macario, 6. Hoyo de Manzanares

Tl. 918566812

Cierra domingos noche  y lunes