Restaurante Dabbawala

El restaurante Dabbawala se encuentra en pleno distrito de Chamberí, su nombre es un homenaje a los dabbas de Bombay, quienes repartían la comida que preparaban las madres para sus hijos, los cuales se pasaban todo el día trabajando en las oficinas. Su cocina está dedicada a los productos de mercado, ofreciendo una garantía de frescura y calidad

Su carta es una excelente oportunidad para conocer una gastronomía  nuevas y original. Entre sus platos destacan: los Tortellene de calabaza con vieiras y mantequilla de salvia; las Alcachofas con cigalas y veleuté de coliflor; las Mollejas de cordero lechal con colmenillas y huevo de pollita; el Rodaballo con habitas, manzana y menta; la Merluza rebozada con asadillo de pimientos; el Royal de conejo con zanahorias; o el Pato azulón a la pimienta verde con peras al jengibre

Todo ello en un espacio decorado muy al estilo colonial, con madera, colores sobrios y vegetación, que hará las delicias de los paladares más exigentes

Dirección. C/ Españoleto, 10

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