Propuestas gastronómicas para San Valentín (I)

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Con la proximidad de la celebración del Día de los Enamorados, muchos restaurantes de la capital han preparado menús especiales para la ocasión. Entre estas opciones, destacamos algunas, como son:

  • Restaurante La Manzana: Situado en el Hotel Hesperia Madrid, es uno de los restaurantes más románticos, ideal para una celebración como ésta. El menú que nos propone, de 60 euros por persona, consiste en: Bocado de patata y trufa; Cecina con foie; Chipirón con panceta ahumada; Secreto ibérico al sarmiento con mojo, todo esto como aperitivo. De primeros y segundos: Ensalada de judías verdes con langostinos y lemongrass; Salmonete con habas tiernas y suaves al pil – pil; y Paletilla de cordero deshuesada con puré de patata y trufa. De prepostre: Sedducción de mojito; y de postre Canela – chocolate y flor
  • Restaurante Tse Yang en el Hotel Villamagna: su menú especial está compuesto por imprescindibles como Dim Sum Gourmet de foie, chatka, huevas de salmón, boletus, langosta o trufa blanca; su famoso Pato lacado al estilo Pekín; y su colección de platos al vapor, todos ellos máximos representantes de la alta cocina oriental moderna
  • La Candelita: auténtica cocina criolla en Madrid. Su menú: Daiquiri de maracuyá con jengibre; Cebiche de langostinos para compartir; Degustación de arepitas; Corbulón caribeño con sus especias; Tarta de queso con jalea de Guayaba
  • Restaurante Du Liban: nos ofrece su menú degustación consistente en entremeses fríos y calientes; carnes a la brasa; y una selección de postres libaneses. Todo ello maridado con una botella de champagne
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