Ponzano celebra sus I Jornadas Gastronómicas de Guisos

Jose Ramon Aguirre

Durante el mes de febrero, el restaurante Ponzano organiza sus I Jornadas Gastronómicas de Guisos. Platos de cuchara para combatir el frío, preparados con las mejores materias primas, realizados a fuego lento, como los hacían antaño

Un evento culinario de primer orden que espera repetir el éxito que tuvieron su I Jornadas de Casquería. Así, en febrero, podremos degustar 10 guisos, entre 5 y 10 euros, realizados por su prestigioso chef Paco García

Su oferta se divide en primeros y segundos. Entre los primeros nos ofrece: Habas tiernas en leche de almendras / Patatas a la importancia / Sopa de siete verduras / Sopa de ajo; entre los segundos: Chuletas de cabrito albardadas / Escabeche de perdiz / Gallina en pepitoria / Lomo de orza con longaniza y huevo / Manitas de cordero en salsa a la vizcaína / Orisa (estofado de añojo)

Estos guisos se ofrecen tanto al mediodía como por la noche, durante todo febrero

Restaurante Ponzano

Dirección: C/ Ponzano, 12

 

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