En la céntrica plaza de Tirso de Molina, se acaba de abrir un nuevo asador,

especializado en cocina vasca – navarra, situado en la primera planta de un precioso

edificio histórico, que se encuentra al lado del Teatro Nuevo Apolo, en plena zona

cultural y turística de la ciudad.

El asador Arizmendi, recoge el testigo del antiguo Asador Frontón I, que ocupó su

mismo lugar durante más de 25 años. El Arizmendi, capitaneado por el empresario

Alejandro Arizmendi, mantiene la misma línea de sus sucesores, aunque aportando

aires renovados.

La base de su cocina son los ibéricos, los pimientos rellenos de bacalao, las anchoas

del Cantábrico, las carnes y los pescados, además de tradicionales guisos como las

alubias rojas de Tolosa o las pochas con merluza. A la carta hay que añadir una serie

de sugerencias mensuales, que ofrecen platos alternativos con los mejores

productos de la temporada.

Además de un menú degustación por 40 euros, postres caseros, variedad de panes,

una carta de vinos con más de 60 referencias y un servicio impecable completan la

oferta del Asador.

Plaza Tirso de Molina, 7