Nuevas propuestas del gastrobar Mérimée

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El gastrobar de la calle Fuencarral, Mérimée, ha cumplido un año, y ya se ha convertido en una referencia en cuanto a cócteles y tapas – soft se refiere. Aunque en Mérimée se puede disfrutar de una amplia gastronomía y de unos precios muy ajustados

Desde el mismo momento de su apertura, su oferta se ha ido ajustando a los gustos del público, y la incorporación del equipo de Ángel Uró, ha sido decisivo para este reajuste, que incorpora nuevos sabores. Por ello, los clásicos platos como las mini hamburguesas o el risotto de setas al cava con lascas de parmesano se unen a nuevas incorporaciones como: el ceviche de lubina salvaje y fruta de la pasión con tostada multicereal; el pollo crujiente marinado con miel, mostaza, sésamo y lima; la tempura thai de verduras y gambones; el carret de cordero a baja temperatura y cous cous de piñones con salsa de cereza; o el tataki de atún rojo marinado en salsa sambaizu con terrina de shari

Ceviche de lubina salvaje y fruta de la pasion con tostada multicereal

Su nueva carta ha sido pensada para compartir, incluyendo una gran variedad de platos realizados con las más avanzadas técnicas, como pueden ser las creaciones con volúmenes verticales o los confitados

Otros nuevos formatos son: su nuevo menú ejecutivo; varios menús degustación; nuevos postres totalmente caseros; o una nueva y completa oferta para bodas

Para la sobremesa o el afterwork, se ofrece una amplia gama de cócteles, tanto clásicos, sin alcohol, espumosos, de autor … etc

Dirección:

C/ Fuencarral, 61

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