Novedades en la carta de Lavinia

Lavinia

El restaurante Lavinia, nos ofrece una de las mejores cocinas de mercado, con un marcado carácter mediterráneo en su versión más bistrot, elaborada con los mejores productos de la huerta y el campo. Todos estos platos, elaborados por Ángel García, pueden ser acompañados por una exquisita selección de vinos, con más de 4.000 referencias

Para la temporada primavera – verano, su carta presenta varias novedades; en el capítulo de los entrantes, destacan propuestas nuevas como la gelatina de patit a “Canette” con trufa negra; el gazpacho campero; y la sardina ahumada sobre patata y remolacha. Entre los platos principales : el fileteado de buey Strogonoff; la hamburguesa “Belle Époque” con queso brie y trufas; el salteado de ternerita, pulpo y cangrejo; o el tartar de atún rojo , entre otras, perfectas para los días que vienen de calor

Otra de las novedades es la selección de tapas que se ofrecen en su barra, durante las tardes y hasta el 21.00 hrs, que hacen el visitar Lavinia, un lugar ideal para disfrutar del afterwork. Esta nueva carta incluye pequeñas exquisiteces como: ensaladilla rusa, guacamole con anchoas, foie escabechado,lasaña de morcilla, canelón de pato, ceviche de mero, albóndigas de ciervo o cochinillo crujiente, todas ellas se pueden acompañar por las múltiples referencias de vino que nos ofrece Lavinia

 

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