Tras el enorme éxito obtenido durante el mes de marzo con “The New Orleans Night”, la cadena de restaurantes Wagaboo continua con su novedoso proyecto “Las noches temáticas de gastronomía global”, un paseo por la cultura gastronómica y musical del mundo. En esta ocasión le toca el turno a París. Durante las noches de los miércoles del mes de abril, los clientes de Wagabo podrán disfrutar de “Las Noches de París”; un paseo por los populares bistros y brasseries de la rue de Printemps y de Saint Lazaré, con la música ambiental de Edith Piaf, Charles Aznavour, Josephine Baker, Gilbert Becaud o Mirelle Mathie, entre otros.

Este menú degustación, homenaje a los pequeños restaurantes familiares, constituye toda una oportunidad de disfrutar de una de las gastronomías más importantes del mundo. Está preparado para dos comensales a un precio de 19 euros por persona (IVA incluido – sin bebidas).Los platos de los que se componen son:

Moules en Casserole, típica cazuela de mejillones de roca cocinados al vapor con salsa “Mariniere”.  Crepes Bretones, finísimos crepes de harina de trigo de sarraceno, rellenos de bechamel, champignon y pollo con queso Emental. Magret de Canard, un clásico, pechuga de pato asada y fileteada con salsa de vino y frutos rojos acompañada de puré de patatas. Table de Quesos Franceses, selección de quesos franceses de pasta tierna con ensalada de espinacas con vinagreta de Dijon. Tarta Tatin, tarta caliente de manzanas caramelizadas y pasta brisa, servida con helado de vainilla y caramelo. Vino de Bourdeaux.