Navidad en el restaurante Eguinoa

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El restaurante Eguinoa, abrió sus puertas con un nuevo concepto de restaurante non – stop, ahora, por Navidad, nos ofrece una serie de menús, para que compartas con familiares, compañeros de trabajo o con quien tu quieras

Estos menús pueden ser individuales o para compartir, para los amantes de la carne o del pescado, para los más tradicionales o vanguardistas… todas estas opciones se resumen en los seis menús especiales

Estos menús son: Menú para compartir: crujientes de queso con mermelada de higos, croquetas de jamón, espárragos a la parrilla con romescu, alcachofas confitadas con crujiente de panceta, terrina de foie con reducción de PX y pan de pasas, solomillo de cebón en su jugo con verduras, espuma de chocolate con plátano y sirope de chocolate, bebida y café. Este menú es de 35 euros por persona

Menú B para compartir: cecina de león con pan de cristal, croquetas de jamón,ensalada de pimientos con ventresca, bacalao a la brasa con reducción de pimiento rojo y berenjenas, lomo de vaca a la parrilla con su jugo y puré de calabaza, tarta de limón, bebida y café. Por 50 euros por persona

Otro menú es el compuesto por: huevos rotos con espuma de ibérico y sal de jamón, ensalada de pimientos a la parrilla con ventresca de bonito, croquetas de jamón,espárragos a la parrilla con romescu, pulpo a la parrilla con espuma de patatas, solomillo de cebón en su jugo con verduras, tarta de limón, bebida y café. Por 60 euros por persona

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Existe otro menú de 55 euros por persona con: jamón ibérico de bellota D.O. Guijuelo con pan de crista, croquetas de boletus, pincho moruno con espuma de pimientos, bacalao a la brasa con reducción de pimiento rojo y berenjenas, lomo de vaca en su jugo a la parrilla con puré de calabaza y verduras,mojito en texturas, bebida y café

Y otros dos menús de Navidad de 35 euros y de 45 euros respectivamente que incluye: pimientos asados con ventresca de bonito, crujientes de queso ahumado con mermelada de higos, croquetas de jamón, huevos rotos con chistorra, bonito teriyaki con verduras en tempura o secreto ibérico con chimichurri y patatas a la brasa,fresas con nata en texturas, bebida y café; y crujientes de queso ahumado con mermelada de higos,croquetas de jamón,cecina de León con pan de cristal,ajo blanco con langostinos y tomate confitado con lavanda,solomillo ibérico con terrina de patata, panceta y jugo de pimentón o merluza con vinagreta de tinta de calamar y puré de apionabo, tarta de manzana, bebida y café

El restaurante Eguinoa se encuentra en la calle Zurbarán, 18 y para más información puedes encontrarla en su web www.eguinoarestaurante.com

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