Menús “Para salir a hombros”

taberna del puerto

Hasta el próximo 10 de junio, el Grupo Oter, quiere homenajear a San Isidro con varios menús , en los que no faltarán el rabo de toro a la madrileña, elaborado a la manera tradicional

Estos menús, que reciben el nombre “Para salir a hombros”, y cuestan 30 euros, con las bebidas aparte, se podrán tomar en el Asador Gerardo; El Barril de Alcántara y La Taberna del Puerto de Fernán González

En los dos primeros restaurantes el menú estará compuesto por: un aperitivo de una banderilla de pulpo hervido y patata perdiz al aceite de pimentón; un primer plato, a elegir entre gazpacho con laminado de bogavante, calamar de potera a la andaluza , huevos estrellados con patatitas fritas y jamón de montanera, croquetas de carabineros o ensaladilla rusa tradicional con merluza con aceite douro

Un segundo a elegir entre: rabo de toro estofado a la madrileña, dados de solomillo a los ajos tostados, chipirones de costa al ajili – mojili, delicias de merluza a la romana y patata hilada o arroz marinero y su aliolí. Y para el postre, cualquiera de los que aparecen en la carta

Mientras que en la Taberna del Puerto Fernán González, un aperitivo de banderilla de pulpo hervido con patata perdiz al aceite de pimentón; como primeros, a elegir uno: salmorejo cordobés con huevo de codorniz y su regaña , papas con huevos, pimientos de Guernica y jamón de Jabugo, boquerones victorianos a la andaluza y asadillo de pimientos o croquetas caseras al estilo del Chef

Como segundos, a elegir: rabo de toro estofado a la madrileña, taquitos de solomillo salteado en su jugo con ajos tiernos, chipirones de anzuelo a la parrilla con ajili – mojili, daditos de rape a la gaditana y su tártara o arroz marinero y su ali oli. Y como postre, cualquiera de los que aparecen en la carta

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