MadridFusión 2014

MadridFusión 2014 en el Palacio Municipal de Congresos

Enero es el mes gastronómico por excelencia en la capital, ya que se celebran dos grandes citas : Gastrofestival, del que ya hemos hablado, y seguiremos hablando más adelante; y MadridFusión, que dará comienzo el próximo 27 de enero, en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid

Este evento, cuyo lema de este año será “La inspiración está en la calle“,  contará con la presencia de más de un centenar de cocineros de 15 países, además de otras actividades como talleres magistrales, catas, demostraciones, ponencias y conferencias

Durante los tres días que dura MadridFusión, cocineros de la talla de Joan Roca, Quique Dacosta o GErt de Mangeleer, estarán presentes en el recinto para hablar sobre la creatividad culinaria, en clave urbana

Entre las actividades que se llevarán a cabo, destaca la presencia de Duangporn Songvisa, la mejor cocinera de Asia según 50Best, que llegará expresamente desde Tailandia; talleres que contarán con la presencia de Andoni Aduriz, Jordi Cruz, Paco Roncero o Pedro Subijana

O poder conocer los 100 mejores restaurantes de España; además de un homenaje a la cantera de El Celler Can Roca y al equipo español que ha ganado el campeonato mundial de catering

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