El mundo de la gastronomía no quiere dejar pasar la ocasión de apotar su granito de arena en la reconstrucción de Chile,a raíz del terremoto que el pasado mes de febrero dejó cientos de fallecidos. Por eso, Ángel Palacios, chef ejecutivo de La Broche y Occidental Hotels&Resort, promueven  un acto muy especial en el que todos los beneficios irán destinados a reconstruir la escuela de la isla Robinson Crusoe, dentro del archipiélago Juan Ferenández, una de las zonas más afectadas del país y que fue asolada por el maretomo posterior. Es su forma de ayudar a los niños chilenos y devolverles la oportunidad de recibir una educación tras este desastre natural.

Pero no es el único. Y es que numerosos compañeros de profesión, muchos de ellos galardonados con una o más estrellas Michelín, han secundado su iniciativa y el próximo 28 de abril, a partir de las 20 hrs, ofrecerán sus mejores creaciones en el Hotel Occidental Miguel Ángel. Esta acción solidaria, recibida con gran entusiasmo por la Embajada Chilena en España, además, contará con la asistencia del cocinero chileno Juan Morales, Director Gastronómico del Balneario Termas Pallarés, que preparará un pplato típico de su tierra para que Chile esté presente también por su buena cocina, además de la presencia de personalidades del mundo de la cultura de ambos países.

La nómina de grandes chefs es amplísima: Paco Roncero (Terraza del Casino), Óscar Velasco (Santceloni), Mario Sandoval (Coque), David Muñoz (Diverxo), Montse Estruch ( El Cingle), Jesús Almagro (Pedro Larumbe), Ramón Freixa (Ramón Freixa Madrid), Rodrigo De La Calle (De la Calle), Sacha Hormaechea (Sacha), Manolo de la Osa (Las Rejas), Joaquín Felipe (Europa Decó), Juanjo López (La Tasquita de Enfrente), José Luis Estevan ( Lágrimas Negras), Javier Oyarbide (Príncipe de Viana), César Martín (Trattoria D’G), Rubén Ortiz (Aynaelda), Juan Pozuelo, y, por supuesto, Manuel Prats, chef ejecutivo del Hotel Occidental Miguel Ángel.

Todos  juntos proponen una invitación para que el público se solidarice mientras disfruta de una velada singular en la que tendrán la oportunidad única de degustar un cóctel elaborado en conjunto por un precio de 80 euros por persona. Por otro lado, aquellos que no asistan pero deseen contribuir, pueden realizar sus aportaciones a través de la “Mesa Cero” (Banco Estado. Municipalidad de Juan Fernández RUT: 69.252.300-8. Código Swift BECHCLRM Sucursal 239 Valparaíso Prat 656)

Durante el evento se celebrará una subasta de diferentes objetos que han donado chefs y otras personalidades. Todo el dinero recaudado será destinado asimismo a la reconstrucción de la escuela.