Llega la temporada de calÇots al restaurante Pedralbes

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La temporada de calÇots ya ha comenzado en el restaurante Pedralbes. Hasta el próximo mes de marzo, se puede disfrutar de ellos en raciones, que estarán acompañadas de una deliciosa salsa romesco, por 14,50 euros; o tomar un menú completo por 38 euros, mínimo para dos personas, formado por:

  • Pan amb tumaca
  • Brandada de bacalao
  • CalÇot con salsa romesco
  • Butifarra con monchetas
  • Parrillada de chuletas de lechal con salsa ali olí
  • Crema catalana de elaboración casera

Todos estos platos se realizan a la parrilla, para que se nota aún más el olor de las brasas. Esta parrila ha sido una de las últimas novedades, tras la reforma llevada a cabo en el restaurante

Estos calÇots tienen su propio ritual para comer, hay que hacerlo con las manos, por lo que el restaurante, ofrece baberos especiales grandes para no mancharnos. Y para acompañarlos, un cava catalán bien fresquito o cualquier vino de la zona

Esta calÇotada es ya un clásico del Pedralbes, ya que tienen un gran éxito entre la clientela. Por ello, esta año, se han adelantado, convirtiéndose en uno de los primeros de Madrid en ofrecerlos

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