Lavoca el nuevo restaurante del barrio de Salamanca

Lavoca, así es como se llama el nuevo restaurante del barrio de Salamanca, cuyo propietario es Juanjo Canals, un joven chef, criado entre fogones, y este es su segundo proyecto en Madrid, después del restaurante Con Amor

El local se divide en varias zonas: terraza, barra y restaurante, a lo que hay que añadir el Gin Club situado en la planta baja. En la barra, situada en la entrada del restaurante, puedes tomar algunos pinchos,  los cuale  puedes disfrutar también en la terraza, como el Semáforo, erizo,sidra y gorgonzola; los Huevos Riscotos o el Txaskifoie

Para almuerzos y cenas puedes optar por la carta del restaurante, llena de exquisitos platos de cocina mediterránea como el Cóctel de bogavante con tartar de aguacate; las croquetas; la tempura de langostinos tigre en cremosa de Kimuchy y wakame; sus arroces; el rabo de toro con boletus; el rissoto de manitas; los callos; el pez mantequilla en parmentier; o el T – Bone

En su Gin Club podrás elegir entre sus más de 40 referencias de ginebra, además de su selección de cócteles, tanto clásicos como nuevas mezclas. En este espacio puedes tomarlo como tu afterwork de referencia o para tomar una copa por la noche. Además, si quieres pedir algo para compartir, puedes pedir algo de la carta, tanto en la barra como en la terraza

Dirección: C/ Jorge Juan, 29

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