Las brasas, protagonistas en la carta de Casa Peto

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En pleno barrio de Salamanca acaba de abrir sus puertas, Casa Peto, un restaurante de visita obligada si lo que buscas son buenas carnes y pescados a la brasa, y un servicio cercano y eficiente

Los protagonistas, en este nuevo local liderado por la familia Lizana, son las brasas. Brasas para carnes, pescados y verduras, que se traducen en buenos chuletones, entrecotes, solomillos ….; y entre los pescados, exquisitos sapito y pulpo realizados a la parrilla

Aunque en su carta también hay sitio para clásicos de la gastronomía como el Cocido madrileño, los Callos a la madrileña o el Rabo de toro deshuesado con salsa cordobesa, entre otras especialidades de la casa. Aunque hay otras opciones, más “modernas” como el Lomo de venado con mango caramelizado  y salsa de soja

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También puedes optar por una Parrillada compuesta por chorizo o morcilla o butifarra, patatas fritas o asadas, ensalada casera de col y entraña. Una perfecta opción para disfrutar en su zona de barra, y por solo 12 euros

Aunque Casa Peto es perfecto para tapear y compartir, desde sus buenísimas croquetas, su recomendable pulpo en tempura sobre cama de mezclum o sus mollejas de cordero flambeadas al ron

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También hay un plato del día, o el “platín” por 4,50 euros, diseñado para todos aquellos que quieren comer bien, pero que no disponen del tiempo necesario para probar más platos

Precio medio: 30 euros

Casa Peto se encuentra en Fernán González, 2

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