La mejor carne de Wagyu en los restaurantes “Pecado Carnal”

Pecado Carnal es una nueva propuesta gastronómica, especializada en carne de wagyu, ideada por cuatro amigos: Ariel Díaz a los fogones, Cristina Plaiasu, su RRPP y encargada de la sala, Alex Gray y Manuel Moriñigo, encargado de la expansión de la firma

Pecado Carnal ya tiene dos establecimientos en Madrid, en menos de 7 años, uno en la calle Fúcar y el segundo en Covarrubias, en ambos los distintos cortes de wagyu se juntan con las hamburguesas, todas ellas de carne de wagyu, como principales protagonistas de sus cartas. Esta carne de Wagyu está considerada como la mejor carne del mundo, por su textura y sabor, ya que las reses son alimentadas con grano seleccionado, y en los establos reciben masajes y escuchan música. Además su carne es de las más saludables gracias a sus ácidos grasos y a su componente en Omega 3 y 6

Este formato, donde se puede elegir entre 6 variedades, nos ofrece una cierta fusión con la gastronomía japonesa, ya que varios productos nipones, acompañan a la carne, una fusión 100% original

Entre sus variedades destacan la Black Garlic Kobe Burger, con ajo negro y mayonesa japonesa; y la Truffled Cheese Kobe Burger, con Camembert trufado y boletus. Otros platos de la carta son: la Hamburguesa de pollo campero; sus Brochetas; y tres cortes de carne excepcionales: Lomo bajo de cebón argentino, Solomillo de cebón y el Secreto de Wagyu

Entre sus entrantes podemos optar por unas Croquetas del Chef, Chorizo criollo y Tori Karaage, unos originales Nuggets de pollo estilo japonés o una estupenda selección de ensaladas

Además, en Pecado Carnal, los viernes y sábados se pueden tomar copas, acompañadas de buena música, hasta las 3 de la mañana. También tienen servicio Take Away

 

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