La Granja, la parilla más actual

Para disfrutar con la familia el fin de semana, para un almuerzo de negocios, para reponer fuerzas tras una larga jornada o simplemente para degustar auténticos pollos de grano asado y las mejores carnes a la parrilla, el restaurante La Granja, que abrió sus puertas en 1995, se ha convertido en un clásico en el norte de Madrid con una oferta que combina a la perfección los sabores tradicionales de un asador, con una estética actual y dinámica.

La cocina de La Granja es bien sencilla, productos de primera calidad y los inconfundibles gustos y aromas que confiere a los alimentos su parrilla de leña de encina. El plato estrella es su famoso pollo de grano asado a la manera tradicional y servido con un aderezo de siete especias y vino blanco. Una receta ” secreta ” que cuenta con cientos de admiradores en toda la geografía madrileña.

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El pollo es el rey, pero la oferta gastronómica de este restaurante es muy amplia y variada. Entrantes tan sugerentes como las verduras asadas con cabra, queso de cabra sobre pan con verduras y aceite de albahaca, todo al horno; o el revuelto de setas y trigueros son el arranque ideal. Su gran selección de ensaladas es el acompañamiento perfecto de platos como la parrillada de ibéricos, una genial combinación de tres cortes muy de moda: presa, pluma y secreto, servidos con unas excelentes patatas soufflé. Los niños, y los no tan niños, tienen un repertorio de hamburguesas espectacular. Desde las originales como la de cebra, kobe y potro, hasta la especial de la casa, elaborada con ternera de primera, pan de pita, cebolla caramelizada y parmesano; o la de pollo, perfecta para los más pequeños.

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Entre los postres, destacan dos auténticas insignias de este restaurante. La tarta fina de manzana, horneada al momento, y la piña catalana, espectacular presentación de media piña natural, con crema catalana, sin duda el dulce más solicitado. La carta tiene un apartado de sugerencias que se renueva cada tres meses, de modo que acudir a La Granja siempre conlleva gratas sorpresas. Además, todos sus platos se sirven para llevar con precios hasta un 30 % más barato. Junto a su propuesta culinaria, destaca el impecable servicio a cargo del director del restaurante Erich Biersack, quien lleva 12 años ofreciendo un trato amable y cercano.

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Para la temporada estival, cuenta con dos terrazas de ambientes bien diferenciados. La delantera, con capacidad para 60 personas, está decorada con enormes sombrillas de diseño, cómodos sofás de mimbre y suelo de césped artificial. La trasera, puede dar cabida a 80 comensales, es un espacio más tranquilo y versátil, vestido con prácticas mesas y sillas de hierro forjado. La Granja también cuenta con una moderna decoración, funcional, con originales sillas de metacrilato que combinan con mesas y lámparas en tonos negros y grises. Sus dos salones ( fumadores y no fumadores ) tienen grandes ventanales que confieren un ambiente luminoso, actual y desenfadado, con capacidad para 120 personas.

Dirección. Avd de la Victoria, 33. El Plantío, Majadahonda

Tl 91 372 87 79

Precio medio: 22€

Horarios: de 13.30 a 16.30 h y de 20.30 a 23.30 h. Viernes y sábado por la noche se retrasa el cierre hasta las 00.00h. Sábados y domingos abre a las 13 h




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Restaurantes y bares

Patricia Soriano

Estudios en Historia del Arte, colaboraciones en páginas relacionadas con el arte o el turismo ... y ahora aquí, en Absolut Madrid

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