La gran variedad de cervezas del Atelier Belge

El restaurante Atelier Belge, nos propone saborear alguna de sus especialidades belgas con alguna de sus más de 20 referencias de cervezas, todas ellas procedentes de abadías y fábricas de Bélgica. Cada una de ellas resulta excelente para maridar con algunos de los platos que nos propone su chef Etienne Bastaits, quien además cumple un año desde que inaugurará este trocito de Bélgica en Madrid

La cerveza en Bélgica forma parte de la cultura e identidad del país, existiendo un alto nivel de calidad y variedad asociada a la cocina, cuya importancia gourmet se refleja en el  mayor número de restaurantes con estrella Michelin por habitante del mundo. Entre las cervezas, podemos encontrar de trigo; Lager Premium; o las cervezas especiales, como la Orval o la Westmalle

Y en el Atelier Belge podrás degustarlas tanto en la barra, con alguna de las “tapas” que nos ofrecen como las croquetas de quisquillas o una cazuela de mejillones al vapor; o en el restaurante, como compañera de platos como: Raya a la mantequilla negra; Codillo confitado a la cerveza de cereza de Kriek, Sopa de cebolla, un auténtico Paté de Campaña , o un Steak Tartar

Atelier Belge

C/ Martín de los Heros, 36

 

 

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