Durante todo el año 2010 el país azteca está de fiesta, no en vano conmemoran dos fechas clave en su historia: la Independencia (1810) y la Revolución Mexicana (1910). En el restaurante Tepic quieren unirse a las celebraciones mediante unas jornadas gastronómicas 100% mexicanas en las que proponen un recorrido por la cocina más representativa del país azteca. A partir del jueves 8 y hasta el 18 de abril, por 25 euros, que incluye la bebida, los comensales podrán disfrutar de un menú que recorre distintos estados mexicanos sin salir de Madrid.

Para comenzar, un plato de degustación de entrantes mexicanos. Como platillo principal,se podra escoger entre cuatro propuestas que permiten disfrutar de un viaje sensorial por tierras de la antigua Nueva España: Aguachile de Camarón: el aguachile o ceviche, es un plato elaborado a base de pescado o mariscos frescos aliñados o macerados en un medio ácido. Incluye el zumo de lima, la cebolla, el cilantro pescado, mariscos o moluscos y generalmente tomate.

Manchamanteles: El mole hace referencia a varios platos de la cocina mexicana, y este en concreto es uno de ellos. Incluido en los 7 moles del estado de Oaxaca, el Manchamanteles es tiene su base en el lomo de cerdo elaborado con técnicas prehispánicas, aunque de una clara influencia española. Mixiotes de carnero: el mixiote  consiste en carne enchilada cocida al vapor, envuelta en una película que se desprende del maguey pulquero.

Pozole rojo: es una sopa de granos de un tipo especial de maíz llamado cacauazintle, carne, verduras  sal, a la que se le añaden otros ingredientes como lechuga, rábano y cebolla finamente picados, además de chile en polvo, orégano y zumo de lima. Suele acompañarse de tostadas de tortilla de maíz con crema y de salsa de chile rojo.

Para beber el comensal podrá escoger entre las deliciosas aguas de la casa (Jamaica y Horchata), refresco, una cerveza mexicana, una michelada (cerveza servida en copa escarchada con sal, chile, jugo de limón y hielo) o una copa de vino de la Baja California.

Restaurante Tepic

C/ Pelayo, 4