Jornadas gastronómicas “Madrid Sabe” en Aranjuez

Aranjuez acoge una edición más de las jornadas gastronómicas “Madrid Sabe”, donde los restaurantes más destacados de Aranjuez, promocionarán los alimentos y platos más típicos de su zona, además de fomentar el turismo gastronómico de la Comunidad

Así, hasta el próximo 9 de diciembre, diez restaurantes ofrecerán al público sus menús especiales, realizados a base de Alimentos y Productos de Madrid, además de con productos ribereños de temporada, muy famosos en la región

Los restaurantes que participan en la iniciativa son: La alegría de la huerta; Almíbar; Casa Delapio; Casa José; Casa Pablo; De la Calle; El castillo de 1806; La rana verde; José Carrillo y Santa Marta

Y entre los platos que podremos degustar destacan primeros como: verduras naturales de la Vega, Pastel de cabracho con aceite de oliva de Madrid, Croquetas de faisán, Pochas con níscalos, Pisto de crucíferas de Aranjuez,Borrajas templadas en tallos sazonados con crema de pimienta y rúcula fresca sobre su clorofila y queso, o Alcachofas con almejas

Entre los segundos hay platos como: entrecot de ternera IGP Carne de la Sierra de Guadarrama, Rabo de ternera estofado y deshuesado con boletus, Arroz con verduras de invierno y pollo de corral, Grelos con manteca colorada, Merluza de pincho con pepitoria de setas, Arroz meloso de faisán o Lubina a la espalda con pimientos rojos de Aranjuez y ajitos fritos de Chinchón

Los menús están entre los 20 y los 40 euros, e incluyen el IVA

Más información en www.madridsabe.es

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