Jornadas gastronómicas indonesias en el Hotel Intercontinental

cocina indonesia

Hasta el próximo 2 de febrero, el Hotel Intercontinental de Madrid, celebra sus jornadas gastronómicas de cocina indonesia, una cocina con una gran variedad, que refleja las tradiciones, de una población, con más de 300 grupos étnicos

Los platos vienen de la mano de los chefs Doni Riyadi, del Instituto de Bandung; y Rohyan Sosiadi, presidente del programa de gestión de Tata Boga, en la Escuela Superior de Turismo de Bandung

Estos platos especiales se podrán pedir de lunes a sábado, al mediodía y por la noche, éstos se dividen en tres menús especiales, y en los que, bajo petición, podrás probar recetas como la especialidad de estas jornadas: Nasi Goreng Komplit Degan Ayam Goreng, Sate Kambing, Acar Segar, Krupuk, Terasi, es decir, plato de arroz frito acompañado con pollo frito, brochetas de cordero, vegetales agridulces de pepino y zanahoria, galletas de gambas y salsa picante de gambas

El domingo, último día para poder disfrutar de estas jornadas gastronómicas, se ofrecerá un brunch especial, compuesto por una selección de platos indonesios, por 50 euros por persona

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