IV edición del Gastrofestival

Del 19 de enero al 3 de febrero se celebrará la IV edición del Gastrofestival, que contará con la participación de más de 300 establecimientos e instituciones, donde a las conferencias y demostraciones se unirán diversas actividades que unen el mundo de la gastronomía a la literatura, el teatro, la música, el cine, el arte y la moda

Como principal novedad está la participación del Museo del Prado, el cual ha organizado un recorrido didáctico que muestra la relación entre el arte y la gastronomía, en un itinerario denominado “Banquetes artísticos”; otra novedad son los “Menús by Elle”, en los que la oferta culinaria y la puesta en escena se unen en los 20 restaurantes que participan

Otras rutas que se han elaborado con motivo del Festival son: “La ruta golosa”, por las pastelerías más renombradas de la capital; la “Ruta del café de Colombia” que,  transcenderá la hora del desayuno y de la sobremesa para llegar a la hora de los cócteles que se combinaran con bocaditos salados

Más actividades dentro de la “Gastrocultura” están los directos en salas, las rutas, catas, instalaciones efímeras, junto con exposiciones sobre la gastronomía en museos y galerías de arte, como la organizada por el centro Sefarad Israel; también destaca la vuelta del “Degustatapas”, con el que se podrá tomar una tapa y una cerveza por tres euros, y que incluye la nueva sección “Nuestras barras favoritas con un Rioja”, que incluye una tapa y una copa de Rioja por seis euros

Y como el Gastrofestival tiene como uno de sus principales objetivos acercar la alta gastronomía al público, se ofertarán menús de 75 euros realizados por algunos de los chefs que participan en Madrid Fusión; y otros menús entre 25 y 40 euros, en varios restaurantes madrileños

También se realizarán descuentos en tiendas gourmet y de menaje, escuelas de cocina y hostelería, para promover el consumo y consolidar la imagen de la ciudad de Madrid como una de las capitales de la gastronomía

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