I Jornadas Gastronómicas con Recetas y Alimentos de Madrid

Treinta restaurantes de Madrid capital además de otros once de varios municipios madrileños, participan en la I edición de las Jornadas Gastronómicas con recetas y alimentos de Madrid, que se celebrará hasta el 24 de junio

En esta jornada, los establecimientos participantes elaborarán varios platos con recetas tradicionales y de nueva creación realizados por los chefs de estos restaurantes

el objetivo es la promoción de los alimentos producidos en la Comunidad, como la carne de la Sierra de Guadarrama, los ajos de Chinchón, las aceitunas de Campo Real, los espárragos de Aranjuez, el melón de Villaconejos o los cogollos de San Martín de Valdeiglesias

Estas recién estrenadas jornadas se encuentran dentro de un plan de acciones, que se han venido desarrollando durante todo el año, para “posicionar mejor” y satisfacer la creciente demanda de los productos madrileños, ya sea en los mercados de distribución como en los restaurantes

Una demanda muy creciente sobre todo en el sector vinícola y el cárnico. Pero además, el sector de la restauración se ha convertido en estos años, en una pieza fundamental , siendo además, el principal artífice de que la ciudad de Madrid sea el centro de referencia para los más de 10 millones de turistas que llegan a Madrid cada año

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