Gobu Burger, hamburguesas gourmet

Uno de los mejores locales para probar hamburguesas de calidad es el Gobu Burger, hechas con carne de primera de vaca gallega y wagyu, picada a diario, pan artesano entre el que se puede elegir pan de chapata, mollete, pan de tomate o su pan de hamburguesa especial y en horno de carbón

En Gobu Burger se fusiona la clásica hamburguesa con los productos típicos de nuestro país,  como queso Idiazábal, pimientos de piquillo, cecina …. entre otros, para ofrecer un nuevo concepto que recorre, gastronómicamente, toda nuestra geografía

Entre las variedades de hamburguesa destacan: la de queso de cabrales con zanahoria al carbón; jamón ibérico de bellota con tomate y aceite de oliva; foie fresco con manzana caramelizada; de secreto ibérico con torta del casar; pollo de corral crujiente con mezcla de lechugas, tomate y mayonesa con miel; o la de tofu con berenjena, cebolla y salsa de piquillo, entre muchas otras

Pero además de las hamburguesas tienen otros platos como la brocheta de solomillo de buey al carbón con pimientos de piquillo; las delicias de pollo de corral; o alguna de sus ensaladas como la de espinacas con foie fresco, jamón de pato, pera confitada con reducción de módena

Todos estos platos, y muchos más, se pueden maridar con alguna de sus referencias de vinos o de cervezas

Fotos vía: 11870.com

Gobu Burger

Dirección: C/ Príncipe de Vergara, 56

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