Madrid Fusión organiza en Ifema del 4 al 6 de noviembre ‘ Fruit Fusion ‘, un conjunto de actividades diseñadas para promocionar el consumo de frutas y verduras. Durante los tres días de la feria, varios cocineros se reunirán en el pabellón tres de Feria de Madrid para demostrar a través de su creatividad y técnicas culinarias el gran potencial gastronómico que tienen la fruta y verdura.

Fruit Fusión ha sido concebido dentro del marco de una Feria Profesional del sector de las Frutas y Hortalizas, como un espacio para la interpretación de los mejores productos de la huerta de la mano de cocineros que han destacado en los últimos años por su trabajo con ellos. Unas actividades que pretenden además ser una invitación para los productores y distribuidores que van más allá de las técnicas y presentaciones tradicionales, para profundizar en el conocimiento de las posibilidades de comunicación y comercialización de estos productos, dando a las frutas y verduras un papel protagonista en la mesa.