Feeling, el nuevo restaurante del barrio de Chamberí

Feeling en Chamberí

Feeling es el nuevo restaurante que hace poco, acaba de abrir sus puertas en pleno barrio de Camberí. Sofisticado, discreto y cosmopolita, Feeling está capitaneado por Alfonso Sánchez, y su apuesta por una cocina donde el producto es el gran protagonista

Feeling es la sencillez personificada, ya que se aleja de excentricidades innecesarias, tanto en la decoración como en la oferta gastronómica, siendo ésta última una gastronomía mediterránea, basada en el producto de temporada, de sabores y con toques de actualidad

Entre los platos que nos proponen se encuentran entrantes como las sardinillas ahumadas al sarmiento en el propio restaurante con majao de aguacate y pico de gallo, escabeche de setas con yema de huevo trufada del valle del Yerri, la ventresca de atún rojo a la parrilla con piparras dulces o el solomillo de vaca de la sierra de Guadarrama al carbón con strogonoff de setas

Y entre sus postres, clásicos modernos como el cuajo de oveja con chutney de peras, higos y espuma de miel o el tocinillo de cielo con fresad caramelizadas y sorbete de maracuyá

producto

También dispone de dos menús: el Degustación, de 35 euros, y el Gastronómico, de 55 euros, que irán variando diariamente

Aunque Feeling también cuenta con una carta gastronómica reducida en barra , y que estará disponible en un horario interrumpido, que está pensada para compartir y descubrir los platos de la cocina de Feeling, aunque en miniatura. Como ejemplo, el croquetón de choco y alioli, bravas Feeling, el bonito a la plancha con porra de Antequera son algunas de las propuestas que, además, puedes acompañar de alguna de las reseñas de su carta de vino

Los precios medios de Feeling son: entre 20 – 25 euros en la carta del bar; y de 45 euros, en la carta de restaurante

Feeling se encuentra en la Plaza del Conde del Valle de Súchil, 7

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