Esperiego el nuevo restaurante del barrio de Salamanca

Junto al barrio de Salamanca, el restaurante Esperiego (llamado así por las famosas manzanas de Ademuz, en la vega del Turia), abre sus puertas al público, basado en una gastronomía de mercado, mediterránea y tradicional, donde los platos fuertes serán los pinchos, cócteles y hamburguesas

Diseñado por Sancho Madridejos, quien ha creado un espacio diáfano donde poder disfrutar de la comida, y donde todo gira alrededor de una gran barra retroiluminada y a dos pantallas Led. Además cuenta con un espectacular escaparate curvo, desde el cual se puede ver el Retiro

Su oferta se basa en la cocina más tradicional mediterránea, con unos precios muy asequibles, y donde además se puede comenzar el día con un completo desayuno, almorzar un suculento plato de cuchara de toda la vida, como lentejas, una carrillada ibérica con arroz, fabada asturiana,garbanzos con boletus o una patatas a la riojana o de pinchos, su plato fuerte, como las croquetas de jamón y carabineros, solomillo al alí oli con miel de romero o el bizcocho de cebolla con boquerones  en vinagre y picadillo de aceitunas

Este mes, algunos platos estrella de temporada son:

  • Lomo de ciervo sobre carpaccio de boletus, panceta y salsa de chocolate
  • Taco de bacalao con arroz meloso y fideos chinos
  • Hamburguesa U.S.A.
  • Risotto con boletus y trufa

Por la noche Esperiego presenta una espléndida carta de gin tonics y de cócteles donde poder encontrar el Egg Sour o el cóctel con el mismo nombre del local Esperiego, realizado con manzana, vodka, tequila y jengibre

Además, el local está abierto a todo tipo de eventos y presentaciones, como el que tuvo lugar el pasado 14 de noviembre, de mano de la fotógrafa madrileña Ouka Leele y la presentación de su última vídeo creación “Pourquoi?”

Restaurante Esperiego

Dirección: C/ O’Donell, 17

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