El restaurante Viridiana abrirá domingos y festivos

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El restaurante Viridiana, uno de los mejores bistrot del mundo, amplia su horario  abriendo los domingos y festivos, tanto para el almuerzo como para el turno de la cena, al igual que el resto de días de la semana

Esta ampliación quiere seguir la tendencia europea en la que grandes referencias del mundo gastronómico, abren estos días señalados en el calendario

Viridiana lleva un largo recorrido, más de treinta años con Abraham García al frente, veinte de los cuales en la misma ubicación. Medalla de Oro de Madrid al Mérito turístico y pionero en España de la cocina multicultural

Su cocina se basa en productos de temporada, así su carta de otoño incluye platos como las alubias de Tolosa estofadas con centolla antártica, okra, chiles y especias cajún o el lomo de ciervo de los Montes de Toledo a la parrilla con mole poblano, quesadilla de flor de calabaza y nopalitos asados

El restaurante Viridiana se encuentra en la zona de Retiro, en la calle Juan de Mena, 14

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