El restaurante La Sopa Boba se muda a Alpedrete

El restaurante de Fernando Limón, La Sopa Boba, especializado en cocina de autor creativa, y uno de los locales de referencia para todos aquellos amantes de la gastronomía alternativa, se traslada a Alpedrete

En pleno centro de Alpedrete, La Sopa Boba, seguirá con su esencia y sentido, en un espacio más amplio y actual, incluyendo una  terraza, y seguirá siendo el lugar perfecto para disfrutar de sus platos sofisticados, arriesgados y sobre todo originales

La decoración del nuevo local ha corrido a cargo del diseñador Miguel Pardo Montero, del Estudio 2 de Interiorismo. Podemos destacar su suelo de hormigón, pulido a mano; los vinilos o la puerta de entrada de más de 100 años. El restaurante, con barra y comedor, se decora con manteles de cuadros, muebles antiguos y paredes con carteles de museos, que evocan épocas pasadas

En cuanto a la oferta gastronómica, es ocurrente y divertida, donde destacan las carnes exóticas con recetas como el Solomillo de avestruz con salsa de arándanos; Lomitos de canguro al vino tinto; o creaciones imaginativas como la Ensalada de pato y pulpo; o la tarrina templada de pichón con cerezas y compota de tomate al jengibre

Todos sus platos están realizados con materias primas de excelente calidad, desde las verduras ecológicas de temporada hasta sus postres y licores, o los panes de Madre Hizo Pan

Dirección: Plaza de Guadarrama, 9

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