El restaurante La Casuca se convierte en el primer puerto de mar de Madrid

 

El restaurante La Casuca nos trae a Madrid, toda la diversidad de nuestros mares, convirtiendo la ciudad en un puerto de mar. En un ambiente de lo más acogedor nos preparan los mejores platos que más nos apetecen en verano, a base de pescados, moluscos, mariscos, pulpo,calamares … Platos llenos de sabor y texturas, que nos hacen comer rico, fresco y nutritivo, a base de una carta donde predominan los productos más frescos de nuestras costas, en los formatos más variados, como los arroces caldosos, a la plancha, en ensalada, el horno, en brandada o en paupiette.

Todo ello en primeros platos como la Brandada de bacalao con vinagreta de pulpo; Salmón marinado sobre pasta fresca a la albahaca; o Pulpo con pimentón y pimiento de Gernika sobre cama de puré de patata. Y en platos principales como Paupiette de emperador relleno de verduras y gambas con salsa de cítricos; Bacalao macerado en vino de Albariño asado al horno; Lomo de merluza a la bilbaína; o sus Arroces caldosos como el cremosos de chipirones y espárragos trigueros o el Arroz ciego con productos del mar y de la tierra. Lo mejor de la temporada está en La Casuca.

C/ Agustín de Foxá

 

 

 

 

Te puede interesar

Escribe un comentario