El popular restaurante “La Bola” acaba de recibir una placa conmemorativa de la licencia de uso de la marca de garantía Madrid Excelente, de mano de la directora general de Madrid Excelente. Esta placa acredita la calidad en la gestión empresarial de este restaurante centenario, muy conocido en Madrid por su especialidad: el cocido madrileño.

“La Bola” lleva desde 1870 sirviendo recetas tradicionales de la cocina castellana. Con productos de primera calidad, y realizando sus platos como se hacía antaño a fuego lento y en  carbón de encina.

Por su parte, Madrid Excelente, es un sello de calidad que reconoce las empresas que apuestan por la calidad, mejora, innovación y responsabilidad social. Se dirige principalmente dirigido a las empresas madrileñas, para facilitar las herramientas para ser competitivos y mejorar día a día.