El Restaurante Balzac nos presenta su nuevo menú de caza

El restaurante Balzac, se ha propuesto dejar de lado la crisis, y crear un menú para sibaritas, donde se podra disfrutar de recetas mediterráneas, realizadas a base de productos de mercado, 100 % naturales, y con un toque de originalidad. Este menú se puede pedir de lunes a jueves, en turno de mediodía y noches, con un octail de bienvenida y postre incluido, por un precio de 40 € por persona.

Inaugurando la temporada de caza, con este menú especial compuesto de aperitivos, Consomé de caza, Carpaccio de boletus con perdiz en escabeche suave, Pato azulón en dos cocciones con su asadillo y setas de temporada, Royal de liebre con salsa civet y pasta fresca y un postre a elegir de la carta.

El restaurante Balzac, lleva más de diez años siendo todo un clásico de la gastronomía madrileña. Con un ambiente discreto, una elegante decoración, esmerada cocina  e impecable servicio, lo encumbran a ser uno de los restaurantes más exclusivos de la capital.

Restaurante Balzac

Plaza Conde de Miranda, 4

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