El Café de Oriente abre sus puertas en el Museo del Traje

El popular Café de Oriente, ubicado en la Plaza de Oriente, acaba de abrir sus puertas en uno de los edificios más modernos de Madrid, el Museo del Traje. A partir de ahora, las creaciones del chef Roberto Hierro, podrán degustarse en este edificio, Premio Nacional de Arquitectura, en una experiencia única

Así, en la sala Balenciaga, se encontrará el Café Bistro T en el Café de Oriente Museo del Traje. En éste, se ofrecerá, desde las 09.00 hrs de la mañana hasta las 19.00 hrs de la tarde, una carta variada y divertida, que va desde desayunos, tentempiés como ensaladas, sándwiches o pequeños bocados, o almuerzos. Para este último se proponen platos como el Arroz cremoso de hongos y trigueros o Alubias rojas con morcilla y repollo; entre sus platos principales tenemos opciones como el Bacalao ajoarriero o una Carrillera de cerdo ibérico estofada a la cerveza con verduras de temporada

También se dispone de dos menús: el BistroT y el BistroT Express

Por su parte, en el Salón Café de Oriente, se sirve la propuesta de cocina vasca modernizada del chef Hierro, como el Salmón con compota de hinojo, salsa virgen y azafrán; Txipirón relleno, galleta de tinta y lenteja roja cremosa; o la Chuleta de venado con ravioli de zanahoria

Y para celebrar su inauguración, el Café de Oriente Museo del Traje, ha confeccionado un menú especial de: Tartar de vieiras con velouté templada de berros,chutney de pera y membrillo y lascas de jamón; o el Abanico de cerdo ibérico con patata tierna y salteado de rúcula y espinaca, entre otros platos. Este menú tiene un precio de 25 euros por persona

Café de Oriente Museo del Traje

Dirección: Avd de Juan de Herrera, 2

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