El Bund celebra con un menú especial el Festival Chino del Medio Otoño

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El restaurante chino El Bund celebra el Festival Chino del Medio Otoño, una celebración que se realiza con la octava luna llena del año, y que se viene celebrando desde la antigüedad, con el comienzo de la cosecha

Ahora, el restaurante El Bund de Arturo Soria, retoma esta celebración con un menú especial, llena de excelencias gastronómicas de la temporada, que se pueden degustar tanto en sus salones como en sus jardines al aire libre

Este Festival, celebra la cosecha de arroz, y viene a ser el equivalente al Día de Acción de Gracias de otras culturas. Desde la antigüedad se viene celebrando, justo en las fechas en que los cultivos de cereales y frutas se encuentran en su apogeo. El comienzo se hace alrededor del 15 de septiembre y se prolonga hasta octubre

El menú especial de El Bund, se compone de los siguientes platos:

Como entrantes: Gambas en salsa agridulce, Ensalada de tofu con huevo de 100 años, Rollito de algas con huevo, Wantun cantonés y Ensalada de espárragos verdes

De plato principal: Gambones estilo waitan con cebollino, Lubina al vapor con salsa de soja y Pato crujiente

Dimsum y arroz: Jiaozi de cordero lechal, Shaomei de ternera y Arroz a la cantonesa

De postre: Pastelitos de la luna

El menú puede degustarse hasta la próxima semana

 

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