El Brunch del Hotel Único

The Perfect Brunch

The Perfect Brunch es todo un clásico en la ciudad, ya se ha convertido en el mejor plan para el domingo por la mañana. Un delicioso menú degustación, para afrontar la entrada de una nueva semana, gracias a las creaciones de Ramón Freixa

Pero además, el ambiente también pone la nota diferenciadora, se realiza en el Hotel Único, en su jardín, unicamente para 25 comensales y donde, la nueva cubierta transparente de la terraza, nos proporciona la comodidad necesaria en cada temporada

Este Brunch nos da la bienvenida con el tradicional Bellini, zumos, una amplia selección de tés e infusiones que, se acompañan de una selección de bollería, compuesta por panes, croissants, Pain au chocolat y Breztel, acompañada por mantequilla Echire, aceite de oliva y mermeladas. Tampoco faltará el yogurt artesano con frutos rojos y una brocheta de fruta al jengibre

El toque salado comienza con un biquini ibérico trufado y una coca de berenjena con xxof de manchego; le siguen dos creaciones de Freixa como son, la tortilla cremosa con patata foam y los baby benedictine con salmón. El momento cumbre llega con The Perfect Burger, sorprende a quien la prueba

The Perfect Brunch finaliza con un Sweet Time compuesto por macarons, chocolates y Charlie’s Lemon Pie

El Brunch se puede pedir los domingos de 12.30 a 16.00 hrs. Tiene un precio por persona de 45 euros; 55 euros si se marida con cava

El Hotel Único se encuentra en Claudio Cuello, 67

Te puede interesar

Escribe un comentario