El Atelier Belge, cocina de autor maridada con cerveza belga

El bistró belga, Atelier Belge, nos ofrece su estupenda cocina de autor en maridaje con las más de 20 referencias de cerveza belga procedentes de abadías y fábricas de este país, en un espacio acogedor e íntimo

Cada una de estas marcas es excelente para maridar con determinadas recetas de la cocina del chef y propietario, Etienne Bastaits. Entre éstas se encuentran las de trigo ; las Lager Premium; las Cervezas Especiales, como la Orval y la Westmalle … entre otras muchas

Todas ellas son perfectas incluso para su menú degustación de 29 euros, el cual se puede acompañar por vino si así se prefiere. Además, los días entre semana, ofrece un menú ejecutivo con una selección de recetas de la carta, para el que se cocinan algunos platos en exclusiva, como las tiras de ternera al strogonoff, por 11,50 euros

Y que mejor compañía para tus almuerzos y cenas que hacerlo con las célebres figuras belgas, como Tintín, Audrey Hepburn, Jacques Brel y Adamo, Poirot o el escritor Georges Simeon, entre otros

Atelier Belge

Dirección: C/Martín de los Heros, 36

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